Annemin nefis limonatasını niyeyse hiç denemedim ( hazıra konmak işime geldi hep sanırım). Şimdi iş başa düştü :) Telefonla arayıp aldığım tarifi unutmadan yazayım, başarılı olup olmadığımı daha sonra yazarım :)
7 tane limon güzelce yıkanır, kabukları rendelenir. Sonra bir güzel suları da sıkılır. Limon kabuğu ve limon suyu karışımına 1 bardak toz şeker eklenir. Sürahiye konulup yarı yerine kadar kaynar su eklenir , ağzı kapatılır. Bu bir süre bekleyecek. Soğuyunca süzülür üzeri soğuk su ile tamamlanır. Afiyetle içilir. Nımm nımm ... :)
Edit : Gerçekten nefis, anne elinden limonata gibi oldu :)
9 Ağustos 2012 Perşembe
7 Ağustos 2012 Salı
Düdüklüde Mercimek Çorbası
Düdüklüden ölümüne korkan ben, düğün hazırlıklarım sırasında babaannemin aldığı nutricook sayesinde barışıverdim düdüklü tencere olayıyla. İlk denememi mısır haşlayarak yaptım ve pek de başarılı olamadım ( Kendime not : Ayçacığım sorun sende değildi, henüz ocağın bağlanmadığı için elektrikli ocakta ısı ayarı zor oldu tabi )
Mercimek çorbasını düdüklüde yapmaya karar verdim, e önceki gibi de yapmayayım bir bakayım nete , millet nasıl yapıyor bu çorbayı, herkes benim gibi mi yapıyor... Cık ... yapmıyormuş o_O herkes başka bişi ekliyor, çıkartıyor. Şimdi bu nutricook denen tenceremizin kendi kitabı ve içinde mercimek çorbası tarifi var. Bi kere ondan faydalanmak gerek, ama hiç su kullanmamış 800ml tavuk suyu kullan diyor bana, e yok kiiiii >_<, 2 diş de sarımsak eklemiş, ben önceden hiç eklemezdim. Bi bakayım şu sarımsak işine.
Şimdi araştırdım ettim, sarımsak ekleyen bir blogger arkadaş bulamadım, ama nutricook'umu da kırmamak için 1 diş sarımsak koymaya karar verdim.
( Evde havuç yokmuş, çaktırmadan onu da siliyoruz malzeme listesinden )
Sonrası malum 1 soğan , 1 patates doğrayıp, 1 diş de denemek için sarımsak ekleyip . 1 bardak mercimeğimizi de yıkayıp başlıyoruz çorbaya.
(Bu aşamada Ankara'daki hala aranıp, halacımmmm ben normalde soğanı kavurup koyuyordum bu düdüklü tencerede de mi aynı şekilde yürüyor işler şeklindeki sorumuzu sorup , olumlu yanıt aldıktan sonra devam ediyoruz )
3 kaşık sıvı yağda ( gördüğüm bütün blogerlar zeytin yağı yazmış, öyle yapalım) soğanı kavurup, patates sarımsak, 1 bardak mercimek , ( ah keşke havucumuz da olsaydı), 1 çay kaşığı domates salçası (bi blogda gördüm, hangisiydi ki hatırlamıyorum >_<) , 6 bardak su, tuz, kuru nane, pul biber atıp kapak kapatılıyor ve bekleme başlanıyorrr....
Sonuç :
1) kıvamı benim sevdiğimden koyu olmuş, hemen sıcak su ekleyeyim,
2) bu nutricook denen şeyin alarmı neden susmak bilmiyor o_O kapama yeri yok mu???
3) biraz da tereyağ eklenmeliydi bence, evet ya hemen eritip naneyle falan filan karıştırayım dökeyim, ohh mis ^_^
Mercimek çorbasını düdüklüde yapmaya karar verdim, e önceki gibi de yapmayayım bir bakayım nete , millet nasıl yapıyor bu çorbayı, herkes benim gibi mi yapıyor... Cık ... yapmıyormuş o_O herkes başka bişi ekliyor, çıkartıyor. Şimdi bu nutricook denen tenceremizin kendi kitabı ve içinde mercimek çorbası tarifi var. Bi kere ondan faydalanmak gerek, ama hiç su kullanmamış 800ml tavuk suyu kullan diyor bana, e yok kiiiii >_<, 2 diş de sarımsak eklemiş, ben önceden hiç eklemezdim. Bi bakayım şu sarımsak işine.
Şimdi araştırdım ettim, sarımsak ekleyen bir blogger arkadaş bulamadım, ama nutricook'umu da kırmamak için 1 diş sarımsak koymaya karar verdim.
( Evde havuç yokmuş, çaktırmadan onu da siliyoruz malzeme listesinden )
Sonrası malum 1 soğan , 1 patates doğrayıp, 1 diş de denemek için sarımsak ekleyip . 1 bardak mercimeğimizi de yıkayıp başlıyoruz çorbaya.
(Bu aşamada Ankara'daki hala aranıp, halacımmmm ben normalde soğanı kavurup koyuyordum bu düdüklü tencerede de mi aynı şekilde yürüyor işler şeklindeki sorumuzu sorup , olumlu yanıt aldıktan sonra devam ediyoruz )
3 kaşık sıvı yağda ( gördüğüm bütün blogerlar zeytin yağı yazmış, öyle yapalım) soğanı kavurup, patates sarımsak, 1 bardak mercimek , ( ah keşke havucumuz da olsaydı), 1 çay kaşığı domates salçası (bi blogda gördüm, hangisiydi ki hatırlamıyorum >_<) , 6 bardak su, tuz, kuru nane, pul biber atıp kapak kapatılıyor ve bekleme başlanıyorrr....
Sonuç :
1) kıvamı benim sevdiğimden koyu olmuş, hemen sıcak su ekleyeyim,
2) bu nutricook denen şeyin alarmı neden susmak bilmiyor o_O kapama yeri yok mu???
3) biraz da tereyağ eklenmeliydi bence, evet ya hemen eritip naneyle falan filan karıştırayım dökeyim, ohh mis ^_^
Kaydol:
Kayıtlar (Atom)